お知らせ
大山あけまの森ペンション村の今朝の気温は2℃。
この時期としては少し温かい朝でした。
今日は昼間気温が上がり雪が溶けるかも・・・
っと心配しましたが、気温はあまりあがらず、しかも宵のうち(※)には雪が降り出しました。
※宵のうち
気象庁は「宵のうち」とは18時頃から21時頃としている。
辞書では「宵」は「日が暮れてまだ間もない頃」などと書いてあり、日没後1時間から1時間半ほど。本来「宵」の時間帯は季節によって違います。
こんにちは。大山で小さな宿を営むペンション赤いりぼんオーナー(2代目)です。
スキー場からしたらもう少し積雪が欲しいところです。
さて今日のblogは「只今、チーズフォンデュの研究中！」
只今、チーズフォンデュの研究中！
わたくしバーベキューが好きか高じて「日本バーベキュー協会の上級インストラクター」の資格を取りました。
春から秋にかけて「か・な・り・肉を焼いています」。
そんなわたくしですが冬はと申しますと「チーズフォンデュが大好き」で、我が家の夕食にチーズフォンデュが登場すること度々です(>_<)
出来ればチーズフォンデュを寒い時期のメニューに加えられないか試作を重ねています。
ご存知の方も多いと思いますが、チーズフォンデュは火加減が強すぎるとチーズが焦げてしまい、火加減が弱すぎるとチーズがゴムのようになってしまいます。
最近は上記のような状態になることはあまりないんですが、もしペンションの夕食として提供した場合、お客さん自身が「簡単で、美味しく食べることが出来るか？」
試行錯誤しています。
まぁ、「多少焦げても愛嬌」で提供する方法もあるかも(笑)
もう暫く研究してみます。
ペンション赤いりぼんオーナー(2代目)
空室情報
2月3日(土) コテージ 空室あり
2月10日(日) コテージ 空室あり
空室検索(リヤルタイム)はこちら
空室検索の方法はこちらの記事を参考にしてください。
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