こんにちは。大山でペンションを営むオーナー(2代目)です。
さて今日のブログですが「ひのき家・手打ち出雲そば/淀江本店」です。
ひのき家・手打ち出雲そば/淀江本店
先日の事ですが、家族でお昼ご飯を食べに行きました。
行き先は、淀江にある出雲そばのにのき家。
出雲そばひのき家
米子市淀江にある出雲そばひのき家は、創業70年以上の歴史を持つ老舗の蕎麦屋です。地元で人気があり、昼時は賑わっています。名物の「三色そば」は、三段の割子に生蕎麦、イカ天蕎麦、とろろ蕎麦が盛られており、ボリューム満点。特に、日本海で獲れた新鮮なイカを使った天ぷらは大きく、サクサクとした食感が楽しめます。出雲そばならではの風味と、少し甘めのつゆが特徴です。国道9号線沿いにあり、アクセスしやすいのも魅力です。
天ざるそば
わたくしが注文したのは天ざるそば
大きなイカ天がのっています。しかもイカがとても柔らかくて美味しい。
そばの量も多くて、けっこうおなかが膨れます。
大山周辺で美味しいお蕎麦が食べたい方、ひのき家なかなかいいですよ！
ひのき家の公式サイト https://www.hinokiya-soba.com/
ペンション赤いりぼん オーナー(2代目)
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