こんにちは。大山でペンションを営むオーナー(2代目)です。
さて今日のblogは「食事つきの宿泊予約は4日前まで(2021/6/1～)」です。
食事つきの宿泊予約は4日前まで(2021/6/1～)
最近、直前予約のお問い合わせが増えております。
Q,1週間くらい前の事ですが金曜日の夜に「来週、日・月・で宿泊したい」
との電話を頂きました。
A,生憎、両日ともお受けできません。
とお断りいたしました。
Q,土曜日じゃないのに無理なの？空いていないの？
ちょっと驚いたように言われました。
A,今は金曜日の夜〇〇時です。日・月とも部屋は空いておりますが、食材の仕入れができません。今からですと、発注は月曜日の朝。食材が届くのは水・木曜日になります。
とお答えしました。
空室があっても当日や直近の宿泊予約はお受けできません
空いているのになぜ？
と思われるかもしれません。
そのわけは先にも書きましたが、
夕食の準備が無理(食材の仕入れが無理)だからです！
無理なんです夕食の準備が！
食材の仕入れは人数分だけ
大きなホテルや旅館と違い赤いりぼんは家族経営の小さな宿です。
其の日の人数に合わせた食材の手配や準備の段取りをしています。
急に人数が増えても対応が出来ません。
また食材も余分に仕入れておりません。
特にコロナ禍で閑散期の平日は殆どお泊りの方がおられません。
食事付きプランをご希望の場合4日前(土日祝を除いて4日)までにご予約下さい。
あれ？ちょっと前まで3日前までじゃなかったっけ？
えぇ・・・
確かに以前は3日前まででした。・・・が、
お取引先の配送の変更で4日前でないと確実に手配できない可能性がでてきました。
万一「食材がそろわない・・・」なんて事になっては一大事。
食事つきプランのご予約は4日前(土日祝を除いて4日)までにお願いします。
ペンション赤いりぼんオーナー(2代目)
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電話受付時間AM10：00～PM9：00
※家族経営の宿です。接客時には電話に出られません。電話に出ない場合は暫たってからおかけ直し下さい。
空室検索(リヤルタイム)はこちら
空室検索の方法はこちらの記事を参考にしてください。
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